اگر کشک بادمجان دوست ندارید حتما این غذا را امتحان کنید
تاریخ انتشار: ۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۳۱۰۵۴
کشک بادمجان و هلیم بادمجان از معروفترین غذاهایی هستند که با بادمجان درست میشوند، اما با بادمجان میتوان غذاهای دیگری هم پخت. یکی از آنها خوراک دارچین و بادمجان است که گوشت و پنیر پیتزا هم دارد؛ غذایی خوش قیافه که البته پرخاصیت هم هست.
۱. بادمجانها را به صورت حلقهای برش دهید. همین کار را با هویج هم بکنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. پیاز را خلالی کنید و در یک قابلمه تفت دهید، کمی رب هم بزنید. سراغ گوشت بروید و آن را به پیاز و رب اضافه کنید. بعد کمی تفت دهید، نمک و فلفل بزنید و مقداری هم آب داغ اضافه کنید. باید مدتی صبر کنید تا گوشت بپزد.
۳. در یک ظرف نسوز یک لایه از مخلوط بادمجان و هویج را بچینید و روی آن را با گوشت و جعفری خرد شده بپوشانید. دارچین هم بپاشید و سراغ سس سفید بروید. تمام سطح بادمجان غذا را با سس بپوشانید. پنیر پیتزا هم روی سس بریزید و دوباره سراغ مخلوط بادمجان و هویج بروید. همان کارهای قبلی را برای این لایه هم انجام دهید. مواد که تمام شد یا اینکه ظرف پر شد، روی غذا را دارچین بزنید و فویل آلومینیومی روی ظرف بکشید. البته چند سوراخ کوچک روی فویل ایجاد کنید.
۴. فر را آماده کنید. حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای پخت این غذا لازم است. فر که داغ شد، ظرف را ۴۵ دقیقه در آن قرار دهید. پس از آن غذا آماده است.
مواد لازم:۶ عدد بادمجان
۴ عدد هویج
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز بزرگ
۵۰ گرم جعفری خرد شده
۱ قس رب
۱ قم دارچین
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
نمک و فلفل
روغن مایع
آرد را با کره تفت دهید. ابتدا باید کره را آب کنید و سپس آرد بریزید. آرد که تفت داده شد، شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. سس شما آماده است.
مواد لازم سس:
یک پیمانه شیر
یک قاشق سوپخوری آرد سفید
۱۰ گرم کره
نمک و فلفل
اگر اجاق شما فر ندارد، باید از یک تابه گود استفاده کنید. پیش از چیدن لایهها در ظرف هم باید کف تابه را به سس آغشته کنید. احتیاج به فویل هم ندارید. در تابه را که بگذارید، کفایت میکند. ۲۰ دقیقه بعد غذای شما آماده است.
منبع: همشهری آنلاین
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه بادمجان تفت دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۳۱۰۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آبشار آبگرمه دورود با مناظر رویایی+فیلم
در مسیر رسیدن به آبشار زیبا، آبشارهای پلکانی کوچکی خواهید دید که در طبیعت سرسبز این ناحیه همچون نگینی درخشان به نظر میرسند و به زیبایی این منطقه افزودهاند. پس اگر فردی ماجراجو و طبیعت گرد هستید، حتما بازدید از آبشار چم چیت (آب گرمه) را دربرنامهی خود قرار دهید.
آبهای کوههای اطراف بعد از گذشتن از صخرهها و سنگهای بزرگ و کوچک به آبشارهای این ناحیه میرسند که آبشار آبگرمه (چم چیت) یکی از آنهاست. به دلیل وجود آب و هوای مناسب در اطراف بیشه گرمه تنوع گیاهی زیادی نیز به چشم میخورد.
گلهای نرگس، زنبق، نعنا و پونه از جمله گیاهان همیشگی این منطقه به شمار میآیند که خاصیت درمانی زیادی نیز دارند. همچنین تنوع جانوری در اطراف بیشه گرمه نیز باعث شده تا افراد با آمادگی به این منطقه سفر کنند. اگر قصد سفر به این آبشار را دارید آمادهی مواجه شدن با حیوانات این ناحیه مثل گراز و بز کوهی را داشته باشید. در سفر به روستای چم چیت و آبشار گرمه حتما موارد احتیاط را رعایت کنید و سعی کنید تا سفرتان کمترین آسیب به طبیعت و فرهنگ مردم بومی را وارد کند.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان لرستان خرم آباد